il calendario delle cipolle

da "Il Resto del Carlino" data odierna.

L’INVERNO finirà a marzo, ma il mese di giugno sarà davvero bellissimo e ci rifaremo con il suo sole. Le cipolle di Urbania hanno detto la loro anche quest’anno e non risparmiano, impietose, le brutte notizie sulla prossima estate: se giugno sarà davvero un mese in cui concentrare matrimoni, vacanze, vita all’aperto, luglio ed agosto lasceranno un po’ a desiderare e la stagione balneare del nostro territorio potrebbe anche risentirne. Ieri mattina, all’alba, come sempre ormai da quasi 20 anni (ed assicura per tutta la vita), Emanuela Forlini, insegnante elementare durantina doc, si è alzata all’alba, ha ritirato il famoso tagliere con i dodici spicchi di cipolla cosparsi di sale ed esposti ad Oriente ed ha interpretato il vaticinio delle cipolle per il 2011.
Mese per mese ecco la previsione:
Gennaio: mese freddo con le sue rigide e caratteristiche temperature;
Febbraio: giorni di gelo, con probabili episodi di nevischio e neve;
Marzo: l’inverno continua, giorni freddi e non troppo dissi-mili da febbraio;
Aprile: sarà un mese abbastanza piovoso;
Maggio: sarà un bel mese;
Giugno: giorni di sole e sereni; sarà un bel mese e probabilmente il migliore dell’estate;
Luglio: variabile con giornate di pioggia;
Agosto: varia-bile con giornate di pioggia;
Settembre: variabile ma con spiccata tendenza al bel tempo;
Ottobre: mese tendente al bello;
Novembre un po’ di nebbia ma tendente al bello;
Dicembre: giorni di gelo per buona parte del mese.
Dal resoconto, anche una previsione che si articola in base alle stagioni: l’inverno sarà piuttosto lungo nel 2011, con temperature rigide perduranti, gelo, nevischio e senza escludere il ritorno della neve fra febbraio e marzo, il mese più bello della primavera sarà maggio, non mancheranno precipitazioni e pioggerelline in crescendo in marzo e aprile, i mesi più solari dell’estate saranno giugno e settembre, inizio e fine dell’estate daranno caratterizzati da giornate calde e serene. La parte centrale dell’estate, invece, nei mesi di luglio e agosto sarà variabile e non privo di piogge. L’autunno insolitamente povero di precipitazioni, con molti giorni soleggiati tra ottobre e novembre.
Il responso non è negativo, potremmo pensare, per chi ama la bella stagione calda ci saranno maggio e giugno per godere del mare in anticipo e poi delle temperature alte e del cielo sereno; chi vuole invece continuare a sciare ancora a lungo, avrà di che divertirsi per altri due mesi.
Cero nella visione assolutamente soggettiva del bello o cattivo tempo, l’idea di dover aspettare fino a marzo per dire addio alla neve potrebbe determinare un0’isteria generale in provincia, ma ci potremo rifare con un autunno pieno di giornate di sole.
La notte scorsa tra il 24 e il 25 gennaio è stata davvero rigida ed anche il sale sulle cipolle si è gelato, ha raccontato Emanuela Forlini, ieri per spiegare il responso, si può vedere che nel guscio che rappresenta aprile, il sale(non iodato) si è sciolto molto, quindi significa che ci saranno piogge. Luglio e agosto non saranno davvero brutti ma variabili, il sale nei gusci non si è sciolto del tutto. Bisognerà ora controllare se il responso combacerà con il tempo: se non succederà, poco male, la magia delle cipolle splenderà sempre
(Lara Ottaviani)


Gli aficionados del calendario delle cipolle non mancano, ho addirittura dei turisti cui devo fotocopiare la pagina e spedirla via fax! Vada come vada, se non altro è una bella tradizione!